世界上最的白菜,大白菜的起源

原产与特产：大白菜，又称为“结球白菜”、“黄芽菜”或“窝心白菜”等，是我国的原产和特产蔬菜。广泛栽培：大白菜在全国各地普遍栽培，以华北地区为主要产区，现已先后引种到世界各地。重要地位：大白菜以其细嫩甘脆、汁白如乳的品质，以及易种植、耐储藏的特性，在我国的蔬菜生产和消费中占有重要的地位，是人们秋冬季节餐桌上的美味佳蔬。在北方，大白菜甚至被称为“当家菜”、“半年菜”。国际称呼：在日本，大白菜被称为“唐人菜”、“山东菜”；在欧美，有人把大白菜叫做“中国甘蓝”，这也从侧面印证了大白菜起源于中国的事实。