山亭名吃十大排名山亭名吃十大排名图片

摘要：西集羊肉汤，久负盛名，曾被誉为"天下第一汤"，现今又被誉为"齐鲁第一汤"、"华夏第一汤"。选料是刚长成个的小山羊，肉和内脏分开处理，流动的清水浸泡到一定程度时，闷煮恰到好处，折骨专熬骨汤。几个羊的羊骨混合熬至白浆，不加任何佐料，盛出的叫羊清汤。这清汤不加盐...

文章概览

• 1、山亭有什么好吃的
• 2、山亭特色小吃都有什么？

山亭有什么好吃的

西集羊肉汤，久负盛名，曾被誉为"天下第一汤"，现今又被誉为"齐鲁第一汤"、"华夏第一汤"。选料是刚长成个的小山羊，肉和内脏分开处理，流动的清水浸泡到一定程度时，闷煮恰到好处，折骨专熬骨汤。几个羊的羊骨混合熬至白浆，不加任何佐料，盛出的叫羊清汤。这清汤不加盐醋等任何佐料，但喝时沁人心肺，回味无穷，更无膻腥。

枣庄地区的辣子鸡是鲜辣名吃之首，受到枣庄人民及外来游客的喜爱。枣庄的辣子鸡是鲜辣，用的辣椒是鲜红鲜火的朝天椒，个个尖而红透。色艳味重，嫩鸡肉加大量鲜辣椒、米醋爆炒，想起来就流口水。

菜煎饼是一种大众食品，老少皆宜，食用方便，俗称“鲁南热狗、汉堡包”。菜煎饼既可作宴席食品，也可作普通家庭便饭。制作简便快捷营养丰富，色香味浓，最适合快节奏工作人们的即时快餐。

酱包瓜用未成熟嫩甜瓜作外衣，以莴苣、黄瓜、花生仁、核桃仁、瓜子仁、杏仁、藕、龙须菜、冰糖、橘饼、青红丝为馅，装入酱好的瓜皮内缝后，鲜脆清香，酱味浓郁。

枣庄地区的烧饼种类很多，很多枣庄人都特别喜欢吃烧饼，有大烧饼、缸贴子、小烧饼等种类。刚烤出来的烧饼非常脆，还带着淡淡的麦香味，非常好吃。枣庄地区吃烧饼一般会配上羊肉汤或者辣汤，满满的一大碗汤再加上两个烧饼，吃完之后立马干劲十足。

山亭火樱桃，山东省枣庄市山亭区水泉镇特产，中国国家地理标志产品。山亭火樱桃，果形呈肾脏形、果实色泽呈紫红色、果肉厚、酸甜可口、耐储运。

山亭特色小吃都有什么？

1. 羊肉汤：枣庄的羊肉汤历史悠久，口味纯正，享誉齐鲁大地。山亭区的羊肉汤尤为著名，被称为鲁南地区的一绝。

2. “糁”汤：由面粉、去皮麦粒、鸡汤等熬制而成，营养丰富，风味独特，深受人们喜爱。

3. 台儿庄“张家狗肉”：历史悠久，制作精细，选用名贵佐料，香而不腻，鲜美可口。

4. 挎包火烧：微山湖区特有的面食，外形似挎包，便于携带，口感香脆焦酥。

5. 煎饼：鲁南地区传统主食，制作工艺简单，口味独特，衍生出系列地方特色食品。

6. 辣子鸡：枣庄地方名吃，选用小草鸡，香辣可口，色香味俱全。

7. 周村薄酥烧饼：特点在于“薄”，黄灿灿的圆饼上，粘满芝麻，香脆可口。

8. 糖瓜：传统风俗，阴历腊月二十三日，称为“小年”，祭灶时供以糖瓜。

9. 桶子鸡：新鸡配以大茴香、花椒、葱、姜、盐、香油等调料，制作精细，味道鲜美。

10. 滕州辣汤：以面粉为主料，外加胡椒、豆腐皮、青菜、海带丝等佐料，香辣可口。

11. 五香猪蹄：薛城金虹食品厂特色产品，制作工序复杂，含有高蛋白、低脂肪等多种维生素及矿物质。

12. 南石驴肉：产于南石镇石菜村，已有200多年历史，味道鲜美，口感纯正。

13. 黄牛尾煮鸡蛋：鲁南地区民间偏方，在端午节食用，可治疗头晕和腰腿痛等疾病。

1. 荔枝肉：将猪瘦肉切成荔枝大小，油炸后形似荔枝，再与多味卤料煮至入味。

2. 翡翠白玉焖豆腐：以鲜豆腐为主料，搭配香菇、虾仁、肉丝等辅料，味道清纯，多吃不腻。

3. 石室煎粿：在莆田市区西南凤凰山麓的石室岩制作，用米浆煎成薄片，撒上花生微粒和葱花。

4. 盘舍米龟：明朝末年，涵江富家子弟盘舍与外乡女子结合，她用糯米粉和绿豆、红糖制作成龟形熟食，深受欢迎。