世界最大的古冰川遗址，世界上最古老冰窖

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酷暑盛夏,聪明的古人如何巧妙纳凉

酷暑盛夏，古人通过藏冰用冰、建造特殊建筑、使用简易风扇及日常消夏方式等巧妙纳凉，具体如下：藏冰用冰颁冰制度：夏朝时，历书《夏小正》就有夏王在三伏天给朝臣“颁冰”的记载，朝廷按士大夫官爵等级分赐不同分量的冰，这种习俗到唐朝仍在朝廷流行，当时炎夏能得到“颁冰”，不仅是生活福利，更是政治荣耀。

摇扇子纳凉以前的老百姓主要是靠扇子来降温，扇子多是用竹编的。古人称之为“摇风”，又叫“凉友”。经济条件好的人家会买用绢帛制成的扇子，摇起来也轻松，如果是文人墨客再在扇面上写诗作画，还真有些情趣。如果是达官贵人，在酷暑则可以享受“人工风扇”带来的惬意。

摇扇子纳凉古代的老百姓主要靠扇子纳凉，扇子多是用竹编的，古人称之为“摇风”，又叫“凉友”。经济条件好的人家会买用绢帛制成的扇子，摇起来也轻松，文人墨客再在扇面上写诗作画，达官贵人，在酷暑则可以享受“人工风扇”带来的惬意。

琥珀盏红凝漏酒，水晶帘莹更通风。【每一句都是一幅彩色水墨画，千竿翠竹，几朵红莲，闲坐在水阁里纳凉，水晶帘暗送凉风，品琥珀美酒，赏荷塘美景~】《夏日南亭怀辛大》孟浩然山光忽西落，池月渐东上。散发乘夕凉，开轩卧闲敞。荷风送香气，竹露滴清响。欲取鸣琴弹，恨无知音赏。

古人用摇扇子的方法避暑。这个方法非常普及，几乎人人可用，上到达官贵人下到贩夫走卒，他们都手持一把扇子抢空气流。而且这种方法也比较实用，在哪里都可以拿一把扇子降温。

这一发现促使一些工匠开始利用硝石来制冰。他们将水倒入罐中，再将更大的容器装满水，将罐子放入其中。工匠们不断地向容器中加入硝石，结果罐内的水结成了冰。硝石，一种白色苦味晶体，化学名称为硝酸钙，它在溶解时能够吸收大量热量，使周围温度降低至冰点以下。

冰窖都建在阴凉的地方，深入地下。用新鲜稻草跟芦席铺垫，把冰放到上面之后就覆盖稻糠、树叶等隔温材料，然后密封窖口，待来年享用。由于这样储存，每年大概会有三分之二的藏冰会融化，所以古人常常将藏冰量提高到所需使用冰量的三倍。制冰大约在唐朝末期，工匠们在生产火药时开采了大量硝石。

另一种很方便的方法是冰窖，这是真正的冰，但是普通的穷人买不起，因为这种冰在冬天很难保存在冰窖里，所以只有富人可以使用，但很明显它更凉爽。劳动人民买不起冰，但有自然温度低的水果。古人甚至和冬瓜一起睡觉。低温大冬瓜可回收利用。如果它不凉了就换一个凉爽的，天气不热的时候它又可以吃。

它是用薜荔的果实制成的，方法是将硬壳中带粘性的种子取出，放入布袋里，浸入冷水中，不断用手揉搓，使所含之胶质物渗出布袋，经半个小时的样子，就凝成半透明的凉粉了。

首先，可以肯定，古代虽然没有空调，但是他们却有一个相当现代的避暑物件：冰箱。明清时期，冰箱已经成为皇宫和王公大臣、贵宥的家中必备消暑神器。冰箱在明清的普及，得益于储冰技术的成熟。

第六，喝冰水也是不用电能避暑的好方法。在夏天，喝凉水可以有效降温。多喝冰镇自来水或GH饮用水，可以帮助身体迅速降温，同时还可以补充身体所需的水分。第七，吃酸食也是不用电能避暑的好方法。如吃西瓜、清凉，这些食物可以刺激穴位，增加血液循环，促进去除多余体热。

1、古人没有冰箱和罐头时，通过抑制细菌、隔绝空气、去除水分等方法实现食物长久保存。具体如下：抑制细菌利用山溪保鲜：在未发明冰箱前，西方人利用山溪进行食物保鲜。欧美农村家庭会搭建“泉屋”，在溪水上设小木龛，防止牛奶、黄油等易腐烂物品变质，流动的泉水在炎热夏天也能保持凉爽。

2、可以说，用冷藏法使食物保鲜，在文明史上是了不起的成就。在西方，英国科学家培根为了揭示冰藏保鲜的秘密，经常出入冰库着了凉，结果转成肺炎，为科学献出了生命。

3、古代虽没有现代的冰箱，但也有多种保存食物的方法。利用天然低温环境是常见的方式。比如在冬季，人们会将一些肉类、蔬菜等埋入地下，利用寒冷的地气来延缓食物变质。还有把食物悬挂在通风阴凉处，借助自然风降低温度。另外，地窖也是很好的储存场所，深挖地窖，利用地下相对稳定且较低的温度来存放食物。

4、地窖储存是一种很实用的方法。在地下挖掘地窖，其环境温度较低且较为稳定。蔬菜、水果等放入其中，能避免外界高温和光照的影响。比如北方地区，冬季时地窖能让白菜、萝卜等蔬菜安全度过寒冷季节。因为地窖内温度适宜，微生物活动减缓，食物就不容易腐烂变质。

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