七里河网红餐厅，七里河卤面十大排名

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兰州拉面十大必吃面

黄焖羊肉面羊肉炖至酥烂，浓汤浇在拉面上，搭配粉条和油香，饱腹感强。臊子面并非传统兰州拉面，但本地改良版以胡萝卜、豆腐、木耳等炒臊子，汤酸辣鲜香。浆水面发酵芹菜浆水作汤底，面条冰凉酸爽，佐以虎皮辣椒，解腻佳品。牛肉炒面宽面与牛肉、青红椒、酱油大火快炒，镬气浓郁，面条边缘微焦。提示：兰州本地老店常提供免费枣茶，搭配面食可解腻。部分店铺会赠送小碟泡菜，增添风味。

酸菜牛肉面兰州本地腌制的芥菜酸菜切丝，与牛肉汤同煮，酸爽解腻。白老七蓬灰面馆的酸菜面会额外加一勺酸菜卤汁。炒拉条粗面拉条子配牛肉、青红椒、洋葱爆炒，镬气十足。黄师傅炒面片家的“干煸拉条”会加孜然和花椒粉提香。

磨沟沿老字号牛肉面。该店采用牛肉和骨头熬制原汤，汤底醇厚，没有味精和胡椒抢味，汤呈现了兰州拉面的地道水平。磨沟沿有三家店，分别在兰州西津东路磨沟沿46号、七里河区吴家园西街、七里河区金港城火星街59号。 陈记清汤牛肉面。

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